Какая должна быть диета при гастрите

Лечебное питание при гастрите снижает дискомфорт и боль в желудке, вызванную воспалением. Правильно подобранное меню способствует эффективности терапевтических мер, нормализации пищеварения. Выбор конкретного меню зависит от уровня кислотности, фазы заболевания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при гастрите

Гастрит — воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка, из-за чего изменяется его секреторная функция и нарушается правильная моторика органа. Чаще всего гастрит возникает у лиц молодого возраста, потому что у старшего поколения со временем происходит атрофия клеток, вырабатывающих соляную кислоту.

Отмечается связь и с половой принадлежностью человека. Несмотря на то, что от гастрита страдают как мужчины, так и женщины, все же чаще воспаление настигает именно прекрасную половину человечества. Давно доказано, что стрессовые ситуации вполне способны вызвать воспаление. Никакой мистики в этом нет. Вся человеческая деятельность регулируется с помощью головного мозга. Под воздействием стресса вырабатывается большое количество медиаторов, которые, в свою очередь, оказывают влияние на клетки желудка.

Как следствие — гастрит. Это касается не только проблем с ЖКТ, другие сферы жизнедеятельности подвержены опасности ровно также, как и желудок. Регистрировались случаи излечения от гастрита при нормализации эмоционального фона. Несмотря на это, заболевания ЖКТ чаще являются следствием неправильного питания, о чем и пойдет речь в данной статье. Защитные резервуары организма велики, поэтому для возникновения симптомов необходимо долгое время.

Навряд ли гастрит разовьется по причине лишь одного следственного фактора. Порой человек ведет неправильный образ жизни годами и только потом о себе дает знать боль в животе.

Воспаление желудка может возникнуть при:. Любое воспаление сопровождается болевым синдромом, гастрит не является исключением. Человек предъявляет жалобы на боль в эпигастрии. Она может иметь абсолютно любой характер. Кто-то описывает ее как тянущую, кто-то как ноющую, кто-то как давящую и т.

Это связано с застоем пищи в желудке и нарушением моторики. Вторым по частоте симптомом является изжога. В дальнейшем человек может жаловаться на запор или диарею, тошноту, рвоту, ухудшение самочувствия и даже поднятие температуры в пределах субфебрилитета ,9. Выделение желудочного сока меняется в течение дня и зависит от приема пищи. Но ведь, исходя из логики, слизистая оболочка желудка постоянно подвергается воздействию соляной кислоты, так почему же воспаление развивается не сразу?

Наш организм продуман до мелочей, предотвратить гастрит помогают факторы защиты. Также существуют и факторы агрессии: соляная кислота, пепсин, H. Именно на этом этапе необходимо пить лекарства, понижающие кислотность желудка, и садиться на специальную диету. Целью диетотерапии является нормализация факторов защиты и снижение факторов агрессии. Полностью избавляться от соляной кислоты и пепсина категорически запрещено, избыток антацидных препаратов может привести к прямо противоположному результату — гипоацидному гастриту, который будет лечиться совсем по-другому.

При гастрите нарушается моторика, а секреторная функция направлена на выработку большого количества соляной кислоты и пепсина. Цель диеты — ликвидация нарушений, нормализация процессов, происходящих в желудке.

На момент обострения эти продукты должны быть полностью вычеркнуты из вашего рациона:. Алкоголь и сигареты также противопоказаны для больных с патологией желудочно-кишечного тракта. Питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью подразумевает под собой еду, приготовленную на пару или запеченную с минимальным содержанием масел.

При гастрите нарушается всасывание витаминов, причем таблетированные формы могут принести больше вреда, чем пользы для итак раздраженной слизистой оболочки желудка. В них содержится большое количество витаминов группы B, которые помогают не только излечиться от гастрита, но и нормализовать состояние нервной системы. Витамины при гастрите с повышенной кислотностью необходимы, однако некоторые, такие как витамин C, нужно принимать с особой осторожностью. Его содержится много во всех представителях цитрусовых, однако при гастрите с повышенной кислотностью они категорически запрещены.

Восполнить баланс витамина можно с помощью отвара шиповника, облепихи. Все мы знаем, что орехи содержат большое количество витаминов, причем многие из них прямым образом влияют на правильную работу ЖКТ. Однако их ограничивают в рационе чуть ли не до нескольких штук в день, потому что употребление его в пищу в больших количествах запросто способно вызвать гастрит.

Стоит ли говорить о грибах, которые содержат в себе кладезь полезных веществ, однако очень трудно поддаются перевариванию. Вне обострения гастрита их нужно есть очень осторожно, а вот во время заболевания лучше отказаться от них вовсе. Мороженое, пирожные — от этого всего стоит отказаться, пока вы не достигните ремиссии, большое содержание консервантов вкупе с низкой температурой блюда оказывают на желудок крайне негативное влияние.

Подобного рода сладости стоит заменить на мед, варенье, пастилу, разумеется, в разумном количестве. Грубые волокна, провоцирующие брожение, содержатся в кукурузе, бобовых культурах, перловой крупе. Отдельно стоит выделить виноград, который можно и даже нужно включать в рацион при условии предварительного снятия с него кожицы.

Жирное мясо, такое как свинина, гусь, различные копчености парадоксально, но снижают кислотность желудка, однако они оказывают негативное влияние на его моторную функцию, поэтому их исключают из диеты тоже.

Недопустимо при гастрите употребление в пищу продуктов, содержащих одновременно и тесто, и мясо. Как пример — любимые всеми пельмени. По отдельности можно кушать и то, и другое, а вот все вместе оно очень долго переваривается и нарушает работу ЖКТ.

Несмотря на такое количество ограничений, человек все равно не будет чувствовать себя голодным. Есть большая альтернатива блюд, которые не затратят у вас много времени на их готовку. Лечащий врач выдаст вам список разрешенных продуктов, которые вы сможете комбинировать между собой и каждый день кушать вкусно и полезно! Также выпивайте перед сном стакан некислой молочной продукции обязательно свежего срока годности суток.

Несмотря на то, что при гастрите очень много ограничений, человек может побаловать себя не только вкусными, но и простыми в исполнении рецептами. Каждое из ниже перечисленных блюд не занимает в готовке больше получаса. К творогу добавить сахар, яйцо, соль, просеять муку и хорошо перемешать.

Противень смазать маслом, выложить на него тесто в виде пирожков тесто густое и хорошо поддается лепке. Выпекать в течение 25 минут при градусах в духовке. Через 25 минут сырники необходимо перевернуть и запечь еще на минут. Подавать сырники можно со сметаной, сладкими ягодами или медом.

В качестве питья идеально подойдет некрепкий чай или стакан нежирного кефира. Приятного аппетита! Солим, добавляем картошку, ждем минут, а затем добавляем шпинат и оставляем томиться под закрытой крышкой в течение 20 минут. Подавать на стол можно с сухарями и зеленью. Овощи шинкуем и отправляем к рису с режимом тушение на 30 минут.

Солим по вкусу, добавляем зелень. Диеты и питание при заболеваниях subscribers.

Для прочтения нужно: 3 мин. Воспаление слизистой оболочки желудка — опасное заболевание, самая распространенная из патологий ЖКТ у современного человека.

Диета при гастрите: блюда из детства и развлечения без пива, шашлыка и сигарет

АТВмедиа Неновости Медицина и здоровье. Диета при гастрите: идеи вкусного и полезного меню. Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно?

Что можно приготовить из разрешенных продуктов на неделю? Разбираемся в материале. Что такое гастрит? Правила питания при гастрите. Что можно есть при гастрите? Что нельзя есть при гастрите? Диета при гастрите: меню на неделю. Диета при остром гастрите. Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью. Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью. Диета при эрозивном гастрите. Диета при атрофическом гастрите. Диета при поверхностном гастрите. Диета при антральном гастрите.

Диета при катаральном гастрите. При гастрите воспаляется слизистая оболочка основного органа пищеварения - желудка. Это приводит к нарушению его работы и влечёт за собой осложнения.

Если вовремя не обратиться к специалисту, то слизистая оболочка истончится, и появятся язвы желудка. Причинами являются различные факторы: неправильное питание, спешка во время еды, некачественные продукты, чрезмерное употребление спиртного, курение, недостаток витаминов и белка, проникновение различных вирусов, длительный приём лекарств и стресс.

С каждым годом людей с гастритом всё больше. В России насчитывается более 3 млн людей с данным заболеванием. Гастрит желудка: признаки, симптомы и лечение.

Гастрит - довольно тяжелое заболевание. Какие разновидности гастрита существуют и чем они отличаются? Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале. Большую роль в лечение гастрита играет питание. Важно знать и следовать диете, для составления которой лучше всего обратиться к врачу.

В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки.

Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на раз. Поначалу питание при данном заболевание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов. Ими являются:. Хлебобулочные изделия. Употреблять можно вчерашний чёрствый пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья.

Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать. При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом без корочки и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки. Мясо и рыба.

Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу. Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши сладкие , можно пить кисели, компоты, готовить желе. Молочная продукция. Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую.

Омлет готовиться на пару. Можно кушать зефир, пастилу фруктовую и мёд в небольших количествах. Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день. Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов.. Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять.

В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:. Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы. Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, так как в них содержатся различные кислоты. Свежие овощи и бобовые. Запрещено употреблять в любом виде.

Весь свежий хлеб и выпечка. Специи и добавки. Специи и уксус следует исключить из рациона. Каши и макароны. Перловая крупа и пшено. Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки. Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки. Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита. Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту. Диета составляется в зависимости от формы болезни , так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного употребления белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов.

Нельзя голодать и есть на ходу. Пищу нужно употреблять в хорошем настроении, пережёвывать медленно, тщательно, ни на что не отвлекаясь. При остром гастрите нужно строго соблюдать диету. Вся пища готовится на пару или отваривается не должно быть корочки , мяса и рыба нежирные, без приправ и соусов, чай некрепкий, все фрукты для приготовления желе и киселя — сладкие, запрещены макароны и бобовые. Как лечить острый гастрит?

Одна из сложных форм гастрита - острая. Она имеет специфические признаки и требует особого внимания, лечения и питания. Данная диета может показаться практически не ограничивающей, но это не так.

При гастрите с пониженной кислотностью нельзя употреблять виноград, рыбные консервы, острые специи, жирные кисломолочные продукты и свежую сдобу. Ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна. Чтобы не раздражать слизистую желудка и оставить как можно больше питательных веществ в продуктах, нужно готовить блюда на пару или с помощью варки. Молочные продукты, кисели и супы помогают защитить пораженное место, так как легко всасывают желудочный сок.

Мясо хорошо усваивается если его употреблять с легким гарниром или овощами. Иногда можно позволить себе зефир и мёд. Как распознать хронический гастрит желудка? Какие симптомы у хронического гастрита? Можно ли его вылечить и какие лекарства необходимы? Ищите в материале. Нужно употреблять продукты, которые будут хорошо усваиваться, но и заставлять желудок работать.

Никаких горячих и холодных блюд, только тёплые. Можно тушить, варить и готовить на пару. Перерывы между приёмом должны быть небольшими, нельзя чтобы появлялось чувство голода. Сидеть на строгой диете нужно от одного до трёх месяцев.

При употреблении пищи старайтесь ни на что не отвлекаться, есть медленно, тщательно пережёвывая пищу. При данном заболевание не стоит употреблять продукты с содержанием грубой клетчатки, всю еду нужно максимально измельчать.

Обязательно учитывать уровень кислотности при заболевании, от него меню может немного изменяться. Желательно часто употреблять брокколи и цветную капусту, гречневую кашу и нежирное мясо. Блюда можно варить, тушить, готовить на пару и запекать, но без образования корочки. Как лечить атрофический гастрит желудка?

Правила питания при гастрите

Лечебное питание при гастрите снижает дискомфорт и боль в желудке, вызванную воспалением. Правильно подобранное меню способствует эффективности терапевтических мер, нормализации пищеварения.

Выбор конкретного меню зависит от уровня кислотности, фазы заболевания. В номере основной диеты их обозначают буквами и применяют исходя из выраженности симптомов, периода болезни острая, затихающая, хроническая форма. Организовать правильное питание при гастрите — значит полностью пересмотреть рацион, исключить продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка.

Предпочтение отдают паровым и отварным блюдам. При любом виде гастрита запрещается употреблять жареную, жирную пищу. Лечебные диеты для людей с различными заболевания разработал в году советский учёный И. Система включает 15 основных столов с уточняющими вариантами и разгрузочными периодами. Такой режим благотворно влияет на регенерацию слизистой оболочки. Меню при гастрите желудка должно быть разнообразным, включать достаточное количество витаминов и минералов.

Больному нельзя голодать. Лечебная диета для больных гастритом обязательно включает обволакивающую пищу и компоненты, восстанавливающие повреждённые клетки слизистой.

Еда должна содержать много витаминов группы В. Этих элементов часто не хватает при заболеваниях ЖКТ. Полезные продукты, которые необходимо есть при всех формах хронического гастрита:.

Облегчить состояние при обострении и дискомфорте поможет правильный питьевой режим. Жидкость улучшает перистальтику органов ЖКТ, разбавляет лишнюю кислоту в желудке. Объем чистой воды без газов в ежедневном рационе должен быть не менее 1,5 литра. Гастроэнтеролог подбирает диету после ph-метрии — диагностической процедуры, при которой измеряют уровень кислотности желудочного содержимого. Обычно её проводят во время эндоскопии.

Симптомы гастрита с повышенной кислотностью — изжога, боль под рёбрами между приёмами пищи. Для нормализации ph уровня человек соблюдает строгую диету. Любые погрешности меню могут вызывать дискомфорт и боль.

Перечень разрешённых блюд состоит из продуктов, восстанавливающих слизистую и снижающих кислотность желудка:. В рацион обязательно включают сливочное , растительное масло. Вторые блюда из мяса и рыбы в период ремиссии можно готовить цельными кусочками. Овощи употребляют в отварном виде. Свежий лук и чеснок раздражают воспалённую слизистую, поэтому их нельзя кушать при гастрите.

В варёном виде эти овощи разрешены в небольших количествах. В список разрешённых напитков также входит слабый чай, отвар шиповника. При обострении болезни нужно ограничить употребление макаронных изделий, морепродуктов, семечек , орехов. Если воспаление желудка сочетается с болезнями печени, жёлчного пузыря, яйца употребляют как составляющие блюд.

Есть их отдельно, в виде омлета нежелательно при комбинации заболеваний ЖКТ. Чтобы нормализовать уровень кислотности, лечение сочетают с особым режимом питания, исключающим блюда, повышающие выработку секреторной жидкости в желудке. Диетотерапия значительно ускоряет процесс выздоровления при поверхностном очаговом гастрите.

Как правило, небольшие повреждения слизистой можно вылечить при помощи лечебного меню и медикаментов за 10—14 дней. При глубоких поражениях рекомендуется питаться правильно до конца жизни. У людей с пониженной кислотностью затруднён процесс пищеварения из-за недостатка ферментов.

Признаки данной патологии — плохой аппетит, потеря веса, бледность кожи, авитаминоз. Список продуктов при гастрите с повышенной кислотностью примерно такой же, как и у гиперацидной формы. Есть и отличия в диете.

При пониженной кислотности можно употреблять:. Особое внимание уделяют измельчению пищи. Пищу желательно принимать в спокойной обстановке, тщательно пережёвывать. При пониженной кислотности может быть непереносимость мяса, молока, яиц. В этом случае продукты, вызывающие дискомфорт, исключают из рациона, чтобы не провоцировать осложнения гастрита.

Для повышения уровня кислотности соблюдают диету, основанную на усилении выработки желудочного сока. Вместе с разрешёнными продуктами часто принимают пищеварительные ферменты — Фестал, Панкреатин, Креон. Ограничения соблюдают 5—7 дней. Когда симптомы стихают, рацион расширяют. Если острый гастрит сопровождается рвотой, поносом , организм нуждается в повышенном употреблении жидкости.

Восстановить водно-солевой баланс помогает порошок Регидрон, растворенный в воде. Меню при остром гастрите включает жидкие и перетёртые блюда, способствующие заживлению стенок желудка:. Её также назначают людям с незначительным воспалением желудка.

Диета ограничивает употребление продуктов, богатых мочевой кислотой. В список запрещённых продуктов входит печень, дрожжи, рыбные консервы, лосось, грибы, креветки, мидии. Диета ограничивает также употребление яичного желтка.

Рецепты блюд при гастрите включают разнообразные продукты с длительной термической обработкой. Самый удобный способ придерживаться особого режима питания — заранее составить примерное меню на неделю. Дневная норма сахара — 20 г, хлеба — г, сливочного масла — 20 г. Меню рассчитано на 6 приёмов пищи. Из них 3 основных — завтрак, обед, ужин. Между ними нужно делать перекусы. На полдник едят печёные яблоки, груши, бананы, печенье. Из напитков подойдёт настой шиповника, компот.

За 2 часа до сна употребляют стакан молока или кефира. Основную часть рациона составляет жидкая и измельчённая пища. Рецепты перечисленных блюд подойдут не только для взрослых, но и для детей. Лечебная диета при гастрите допускает употребление выпечки из пресного теста.

Идеальный вариант — галетное печенье. На завтрак при гастрите лучше всего подойдёт каша. Крупы хорошо разваривают и томят под крышкой 10—15 минут.

Перловая, ячневая и гороховая каши запрещены при гастрите. Блюдо должна получиться вязким или жидким, чтобы обеспечить обволакивающий эффект. Рис засыпают в мл кипящей воды и варят на малом огне до впитывания жидкости. Рис разваривается в течение 15—20 минут. Блюдо накрывают крышкой и настаивают 5—10 минут. Перед подачей в кашу добавляют кусочек сливочного масла. Первые блюда включают вегетарианские супы. Наваристые бульоны повышают выработку секреторной жидкости, поэтому их нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью желудка и язвенной формой гастрита.

Оптимальные варианты первого блюда — слизистый рисовый суп и овощной суп-пюре. Для приготовления овсяного супа потребуется 0,5 геркулеса, мл воды, соль. Овсяная крупа варится 10—15 минут. Такой суп можно приготовить с добавлением льезона — молочно-яичной смеси. Её добавляют в конце готовки. В отдельной миске взбивают яйцо и мл молока. Готовый суп процеживают через сито. После этого его взбивают венчиком и снова доводят до кипения.

Льезон вливают тонкой струёй через 5 минут после выключения плиты. При этом содержимое постоянно помешивают, чтобы получилась однородная масса. Рис промывают, отваривают в воде до полуготовности. Затем добавляют молоко, сахар, соль. Перед подачей сдабривают растительным маслом, сухариками. Диетические блюда при гастрите включают овощные бульоны. Например, суп-пюре из цветной капусты.

Для приготовления блюда берут немного лука, моркови, г капусты. Овощи варят 15—20 минут и измельчают блендером. Готовое блюдо подают с зеленью.

Хронический гастрит развивается из-за погрешностей в диете при употреблении плохо прожеванной пищи, грубой и очень острой , наличия Helicobacter pylori , желчных кислот в желудочном содержимом, длительного нервно-психического стресса, профессиональных вредностей, от курения и злоупотребления алкоголем. В практике диагноз хронический гастродуоденит ставится при эндоскопическом исследовании.

Как правильно питаться и соблюдать диету при гастрите

Гастрит — это заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Этот процесс может продолжаться много лет, что приводит к истончению, атрофии слизистой, образованию эрозий и язв.

Хронический гастрит протекает с периодическими рецидивами воспаления слизистой оболочки желудка. Основной причиной этой формы заболевания считают бактерию Helicobacter pylori, которая паразитирует на желудке и двенадцатиперстной кишке. При этой форме заболевания в слизистой оболочке происходят негативные изменения — уменьшается число желез, продуцирующих соляную кислоту, пищеварительные ферменты, слизистая истончается и др.

Без лечения возможен переход в рак, потому что атрофический гастрит считается предраковым состоянием. Первая стадия воспаления слизистой оболочки желудка, болезнь затронула только небольшие слои, очагов эрозии нет, глубинные участки не поражены.

При адекватном лечении функция желудка восстанавливается полностью. Развивается быстро, при хронической форме образуются множественные эрозии. При хронической форме может беспокоить вздутие живота, тошнота, общая слабость и дискомфорт. Обострения часто сезонные. Это острый приступ воспаления слизистой оболочки желудка, возникающий под воздействием сильного раздражителя.

Приступ развивается внезапно, протекает тяжело, могут даже образовываться эрозии и кровотечение. Больным гастритом показана диета номер 1. Ее цель — умеренное термическое, механическое и химическое щажение ЖКТ при полноценном рационе, снижение воспаления, стимулирование заживления язв, нормализация двигательной и секреторной функции желудка. Это физиологически полноценный рацион по калорийности и содержанию БЖУ.

Ограничены раздражители слизистой оболочки, возбудители повышенной секреции , долго задерживающиеся в желудке продукты, а также трудно перевариваемая пища.

Исключены очень холодные и очень горячие блюда. Пищу готовят на пару или варят, некоторые блюда запекают без корочки. Рыбу и негрубое мясо можно подавать куском. Диета для ребенка должна разрабатываться строго индивидуально. Так получится добиться максимальной пользы. Во время обострения все усилия надо направить на снижение нагрузки на организм.

Чтобы этого добиться, надо соблюдать правила:. Школьник должен перед школой полноценно завтракать. С собой надо давать перекусы, но не скоропортящиеся. Лучше давать овощи, фрукты, галетное печенье и др.

При таком состоянии желудок вырабатывает мало соляной кислоты, поэтому пища плохо переваривается. В результате организм не получает все питательные и полезные вещества, содержащиеся в ней.

Основная задача — повысить выработку кислоты и ферментов, ускорить процесс прохождения пищевого комка в кишечник. Еда должна быть жидкой или протертой, можно употреблять кислые продукты — свежий творог, кефир, цитрусовые фрукты.

Когда нет обострения, можно даже есть жареные блюда, но без панировки и приготовленные с малым количеством масла.

Дневной рацион должен содержать ккал. Рацион при пониженной кислотности достаточно разнообразен. Можно употреблять крупы, фрукты и овощи, мясо и рыбу, бульоны, хлебобулочные изделия, чай, кофе, соки, кисломолочные и молочные продукты. Однако нельзя есть жирное, сладости с кремом, те овощи и фрукты, которые вызывают метеоризм и брожение лук, капуста, чеснок, бобовые, виноград.

Нельзя есть сдобу, выпечка должна быть подсушенной. Молоко не пьют в чистом виде, так как оно помогает снизить кислотность. Его можно добавлять в чай, каши. Крупы нужно хорошо разваривать, а лучше — протирать. Когда желудок вырабатывает слишком много кислоты, он повреждает собственную слизистую оболочку. Причины такого состояния — Helicobacter pylori, избыток в рационе острого, пряного, жирного.

Важно соблюдать режим питания, отказаться от соленого, копченого, жареного, острого. Питаться нужно небольшими порциями, употреблять много жидкой пищи, пюре. В рационе могут быть биточки, котлеты, суточная норма соли — 8 г, разрешены хлебобулочные изделия.

Еду нужно готовить на пару, тушить, запекать или варить. Калорийность рациона — ккал. Иногда врачи назначают витаминные комплексы. Питание должно быть разнообразным, чтобы организм получал все необходимое. Однако есть ограничения. Фрукты разрешены некислые, запрещены все виды цитрусовых, включая киви. Виноград можно есть без кожуры, твердые фрукты отваривают или делают из них пюре. Хлеб разрешен пшеничный, подсушенный. Ежедневно нужно употреблять молоко и молочные продукты, но запрещены кисломолочные изделия.

В рационе может присутствовать нежирное мясо, птица без сухожилий и хрящей, без кожи. На состоянии желудка хорошо сказываются супы, но бульоны должны быть некрепкие. Нельзя из супов рассольник и кислые щи. Питание должно исключать пищу, которая раздражает слизистую оболочку желудка и перстной кишки.

Рацион должен включать в себя крупяные щадящие супы, желательно с добавлением сливок или молока, жидкие каши, нежирное мясо, рыбу, индюшатину, курятину в мелко нарезанном виде, нежирные молочные продукты — сметану, кефир, молоко, простоквашу, сливочное масло, а также яйца всмятку, отварные овощи, белый хлеб, компоты, кисели, чай, травяные чаи, фруктовые соки.

Пища должна быть теплой, отварной или приготовленной на пару. Питаться надо 5 раз в день небольшими порциями. Запрещен любой алкоголь в любых количествах, напитки с кофеином, крепкий чай, перец, горчица, жирное, жареное, соленое, колбасы и сосиски, копчености, консервы, сырые фрукты и овощи, цитрусовые фрукты, помидоры, лук, капуста, редька, кетчуп, майонез, приправы, конфеты, мороженое, соусы.

Следует также обязательно бросить курить. Белокочанная капуста, брюква, репа, щавель, редька, огурцы, лук, грибы, овощные консервы, квашеные и соленые овощи, маринады. Хрен, горчица, перец, томатные, грибные, рыбные и мясные соусы, ограничивают ванилин, корицу, петрушку, укроп. Предлагаем подробную таблицу, в ней перечислены продукты, которые можно употреблять при гастрите.

Молочные из хорошо разваренных или протертых круп рис, манка, овсянка , на картофельном, морковном отваре из протертых овощей, с вермишелью с добавлением протертых овощей, молочные овощные супы-пюре, супы-пюре из заранее хорошо разваренного мяса, курицы, сладкие ягодные супы из протертых ягод с добавлением манки; супы можно заправлять сливками, сливочным маслом, смесью яйца и молока; муку для супов подсушивают на сухой сковороде.

Пшеничный хлеб из муки первого или высшего сорта подсушенный или вчерашней выпечки, сухой бисквит, сухое печенье, несдобные и хорошо выпеченные булочки раза в неделю, печеные пирожки с яблоком, вареным мясом или рыбой и яйцом, джемом, творожная ватрушка.

Птица — без кожи, сухожилий, жира, фасций; говяжьи отварные и паровые блюда; молодая нежирная баранина и обрезная свинина, индейка, кролик, цыплята; паровые кнели, котлеты, биточки, зразы, бефстроганов из вареного мяса, пюре; отварной язык и печень. Сливки, молоко, некислый кефир, ацидофилин, простокваша, некислый свежий протертый творог; блюда из творога — суфле, запеченные сырники, пудинги, ленивые вареники; неострый тертый сыр, редко — ломтиками. Рис, греча, манка, овсянка; каши на воде или молоке, гречневую — протирать, каши должны быть полувязкими; пудинги, паровые суфле, котлеты из перемолотых круп; мелко рубленные отварные макароны, вермишель.

Морковь, картофель, цветная капуста, свекла, зеленый горошек ограниченно ; овощи готовят на пару или варят и протирают паровые пудинги, суфле, пюре ; ранние кабачки и тыкву можно не протирать; в супы добавляют очень мелко нашинкованный укроп; до г — спелые некислые помидоры.

Салат из мяса, рыбы, отварных овощей, отварной язык, докторская колбаса, печеночный паштет, диетическая или молочная колбаса, заливная рыба на основе овощного отвара, осетровая икра, неострый сыр, нежирная и несоленая ветчина, редко — форшмак и вымоченная нежирная селедка. Сладкие фрукты и ягоды в печеном, вареном и протертом виде, кисели, пюре, желе, муссы, самбуки, протертые компоты, снежки, меренги, молочный кисель, сливочный крем, мед, сахар, зефир, некислое варенье, пастила. Некрепкий чай, ромашковый чай , чай со сливками или молоком, слабый кофе с молоком, слабое какао с молоком, сладкие ягодно-фруктовые соки, отвар шиповника.

Несоленое сливочное масло, топленое высшего сорта, растительные рафинированные масла как добавка к блюдам. Предлагаем наш вариант меню на неделю. Оно содержит основные блюда, перекусы, интересные идеи, когда некогда готовить.

Есть надо часто и малыми порциями, между приемами пищи должно проходить 3 часа. Хлеб употреблять черствым, блюда готовить на овощном бульоне, сократить соль. Из напитков лучше отдавать предпочтение зеленому чаю. Снять боль помогут препараты, которые снижают раздражение слизистой оболочки.

При сильной боли принимают холиноблокаторы, спазмолитики, анальгетики. Лечебное питание при гастрите. Виды и симптомы гастрита Общие правила питания при гастрите. Какой лечебный стол показан больным? Особенности диеты при пониженной кислотности Особенности диеты при гастродуодените и эрозиях желудка Меню на каждый день: пример недельного рациона при гастрите Рецепты вкусных блюд, разрешенных при гастрите Часто задаваемые вопросы. Виды и симптомы гастрита Хронический Хронический гастрит протекает с периодическими рецидивами воспаления слизистой оболочки желудка.

Симптомы: Боль под ложечкой натощак — слабая ноющая или сильная схваткообразная, иногда возникает сразу после еды. Отрыжка кислым, изжога, тошнота, рвота. Тяжесть под ложечкой после еды, ощущение переедания, сильной заполненности желудка. Отрыжка воздухом, пищей, во рту неприятный привкус. Снижение аппетита. Неустойчивый стул, диарея, возможен метеоризм. Атрофический При этой форме заболевания в слизистой оболочке происходят негативные изменения — уменьшается число желез, продуцирующих соляную кислоту, пищеварительные ферменты, слизистая истончается и др.

Симптомы: Запах тухлого изо рта. Неприятный привкус во рту, возникающий сам по себе. Ощущение тяжести в желудке, которое проходит после отрыжки воздухом. Повышенное выделение слюны — всегда или периодически.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание при гастрите – 12 правил

Комментариев: 5

  1. уля:

    ye_fiad, я с вами согласна. Нам сильным женщинам нужен партнёр. Но настоящих мужчин мало, вот и берёшь, что досталось.всегда хочется, чтобы рядом был настоящий мужчина,готовый тебе помочь и поддержать в трудную минуту. Но реалии жизни таковы, что рассчитывать можно только на саму себя…в нашей жизни сильной приходится быть, иначе не выживешь.

  2. эстерика:

    Спасибо за информацию. Только врачам нашим мы не нужны Никто не лечит и даже не проверят по анализам.

  3. nett_forever:

    От такой пищи умереть – возможно, а вот избавиться от диабета – вряд ли.

  4. tatysia62:

    Елена, интересно, а чуть подробней можно? пожалуйста

  5. ellena7006:

    Как умудрились с такой орфографией и грамматикой получить высшее образование?!